【南投美食】集集水里小吃-董家三兄弟肉圓

by rock

集集也有好吃的肉圓?!來去試試看,最多人推薦的在地小吃!

 

董家三兄弟肉圓

 

董家三兄弟的肉圓,我覺得它很妙耶!因為它是炸的,可是它的外皮看起來很像蒸的,用炊的那種肉圓;但先說肉圓有分兩派,一個是炸的,一個是蒸的,我本人是炸派的,然後它的那個肉圓裡面是有筍子的,它這個外皮雖然是用炸的,可是它卻完全都是Q的,口感有點接近蒸的肉圓,可是用蒸的肉圓,會覺得有點糊糊的,但它不是哦!它是QQ的那一種,再來的話就是它上面的醬,是甜甜的那種,我很喜歡肉圓上面是放白色的這種醬,我覺得很好吃耶!吃肉圓一定要加一下它的辣醬,雖然說我覺得這樣就很好吃了,但我覺得比較偏甜一點點,所以我覺得加一點辣醬 看有沒有迸出不一樣的新滋味?!它的辣醬很辣,不要加太多,我剛剛一吃下去它整個就炸開,要加辣…但真的太辣!

 

這肉圓還有一個特殊的吃法,先把皮吃掉,然後也可以吃一點點內餡,吃完之後,等一下要加他們裡面的大骨湯,就是一個肉圓兩吃的概念。我們來去加湯,加了大骨湯之後啊!喝起來的感覺是甜甜的,再來就是它的肉,不是有它特殊的味道嗎?!它整個有滲到湯裡面,我覺得其實加了湯之後還滿好喝的耶!不錯!但是,就是辣真的不要加太多!

 

加了湯之後,我覺得很棒,因為我本來預期加了湯之後,它的味道會變得很淡,結果它沒有!它一樣也是重口味的那一種!可是它又不會讓我覺得很油膩耶!我覺得很妙!這個超好吃!這感覺我可以再來個十顆之類的,但因為真的太辣了!

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