【台中美食】大甲必推美食-50年歷史的嘉家樂肉圓

by rock

這一間是有50年歷史的嘉家樂肉圓,然後它的肉圓很特別,它有Q的跟脆的,我剛剛看了一下它的脆的,其實就是這個Q的再丟下去炸6分鐘,然後是現炸,所以我先來吃吃看它的Q的。

50年歷史的嘉家樂肉圓

剛剛很燙耶!好燙!它入口的時候其實就是肉跟筍子,然後它的肉吃起來的口感是比較偏紮實的那一種,我個人會覺得有一點點乾,因為它整體肉圓的口味通常都是偏重,然後它筍子的甜味就有達到它解膩的效果,它有放花生粉耶!所以你在咬的過程中,還有那種花生的香味會出來,可是我很喜歡它的皮, 因為吃起來非常的Q彈。

 

我來加一下老闆說一定要加他們自己做的朝天椒,不要加太多,因為本人偏辣,吃太辣的東西會變得更辣!它的朝天椒真的非常的香,但我自己覺得朝天椒跟肉圓本身的味道好像沒有到很搭,吃完了!

 

我們來吃吃看脆的,現炸好脆的肉圓,認真現炸,因為現等6分鐘,Q的跟脆的比起來,我比較喜歡脆的耶!因為它的脆皮吃起來是外面非常酥脆,有點接近餅乾那種口感,可是裡面的那個軟皮的部分,它還是Q彈的,所以咬起來的時候你會覺得口感非常的多層次 ,不過它的內餡其實都是差不多,你們有聽到嗎?軟皮的我不是說它的肉其實對我來說有點乾嗎?可是我現在吃到的這一塊的脆皮的肉,吃起來是嫩的耶!真是一個很神秘的一件事件!

 

欸!我很不會用叉子耶!一夾!欸~料就都掉光了!這個筍子也比較多耶!整體吃起來 Q的跟那個脆的,我比較喜歡吃脆的!然後我覺得吃起來就是好吃,但沒有到驚豔。

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