我今天到台南呢，就是要來拍這間，菜良，二郎系拉麵，因為我非常的喜歡吃二郎系拉麵，我有個朋友嘉義陳老師他知道之後，就跟我極力的推薦這一間，他說他覺得這一間是非常道地的二郎系拉麵，而且他跟我介紹完之後一直不斷的叫我要趕快來拍，因為二郎系拉麵本來就比較鹹比較油，所以他很怕到最後會更改它的口味，比較符合台灣人的口味。
二郎系拉麵．菜良
我個人第一次看到這個介面，雖然我之前去吃日本二郎系拉麵的時候有點過，但是它這個的方式比較不一樣，就是烏帽子這個是原本正常的份量，如果你要點中的話，就是點一次加麵，你要點大的話就是要點三次，總共加三次麵，所以我現在要來點大的，烏帽子是最基本的，點三次就會變大碗，然後我個人覺得吃拉麵，最後一定要點白飯，所以再一份白飯，再加一份叉燒，就是這樣。
它這邊的配菜跟日本二郎系一樣耶！就是有蔬菜、蒜頭、 背脂、醬油可以加，而且它很貼心的是，它旁邊還附了一個綁頭髮的，哇！我自從國小畢業之後，就沒有看過這個類型的，哇！超貼心耶！
哇！這個，可以… 真的是一座山耶！好可愛喔！哇~~上桌了，看起來有沒有很驚人！因為我之前在日本吃二郎系拉麵的時候，我都不知道怎麼跟他說我的野菜…，就是我的野菜要跟一座山一樣，所以這個可以直接用中文溝通，真是太棒了！我有加點一份叉燒，所以看起來就肉慾， 肉感很重，它醬油香，豆香味還滿重的，最後的時候，嘴巴才會有那種豚骨的香氣，我先來單吃菜，然後再來返一下，我來返返看，我現在已經稍微吃掉它的一個帽子了，究竟能不能返成功呢？！有吧，我覺得還算返得滿成功的，不過它還滿貼心的，就是它吃跟我在日本吃到的二郎系比起來，它的菜有稍微再煮軟一點點，沒有到那麼生，我來吃吃看它的麵條，因為我查了一下資料，它麵條好像都是他們家自己做的，你看像這個，是粗麵，它的味道其實就像我剛剛喝湯一樣是醬油味比較重一點點，豚骨香味還好，然後咬起來是外面是軟軟的，然後內心是很Q彈的那一種，其實它我覺得還滿好咬的耶！來吃吃看叉燒，叉燒也肥瘦肉比例看起來，肥肉比例比較多，是我喜歡的那一種。
我最驚豔的是叉燒耶！因為它的那個肥肉的地方，咬了是有一點點口感的，可是它是不需要咀嚼的那一種，重點是它的瘦肉是非常入味，然後咬的時候會有那個肉的香味出來，可是又不會柴的味道，喜歡耶！它的叉燒好好吃喔！