今天要帶大家去吃一個來自金門的美食炒泡麵，而做炒泡麵最有名的店家叫鴻美，不過店家位置偏僻，今天先教大家怎麼去到店家。Let’s go~
鴻美小吃店如何去？
請先用Google Map搜尋金湖鎮”士校路”，並沿著士校路往太湖的方向前進，途中會經過金湖體育館，快到路的盡頭時會看到一個軍營，請在營區前面右轉並繼續往前走，走一段路後會看到一個西洪跟安民的石碑，請往左轉沿路走下去，就會看到安民村莊跟鴻美的店家招牌了！
我是大約早上11點多到，那時還沒啥客人，這裡的點餐方式是將自己要點的菜寫在白紙上再遞給店家，我今天一共點了炒泡麵、雞排、跟蔥蛋餅三樣，現在就等菜上來吧！
客人多的時候二樓也可以上去用餐，這個炒泡麵是用兩包維力炸醬麵下去做的，份量也算不少，剛剛上桌時還熱呼呼的，而且還聞得到維力炸醬麵醬料的香味，裡面的料有肉絲高麗菜、碎蛋等等的料都在盤底，得自己翻出來。
鴻美的蔥蛋餅比較厚較有嚼勁，而且是用蛋包著餅，最後一道菜雞排上桌啦，不過這雞排跟一般雞排店賣的沒啥兩樣，還有點鹹，今天這桌菜我就吃完了，炒泡麵是80，雞排60，蔥蛋餅35，總共175元。